Nato nel 1967 e formatomi  nella bottega di famiglia negli anni 70-80, da sempre a stretto contatto con il cibo e le bevande, con  un recente passato da ristoratore, ho affinato le mie  doti con studi approfonditi nel settore merceologico dei  vini e delle bevande ( sommellier Ais dal 1999), dei formaggi ( maestro assaggiatore Onaf dal 2001)  e dei salumi (esperto assaggiatore -2002 Onas);  collaboro con ristoratori e associazioni del territorio (Associazione  Norcini Bergamaschi) e con aziende private (cuoco per la Miele elettrodomestici ) e sono  docente in serate tematiche.